วันตรุษจีน ถือเป็นวันขึ้นปีใหม่ของจีนและมีการสืบทอดเทศกาลนี้มาเป็นเวลานานนับพันๆ ปี คนจีนไปพำนักถิ่นฐานใดก็นำวัฒนธรรมนี้ไปสืบทอด ทั้งนี้เป็นผลมาจากการผูกสายใยจากจิตวิญญาณบรรพบุรุษและการกตัญญูเป็นที่ตั้ง
“วันตรุษจีน” ซึ่งถือเป็นประเพณีวันขึ้นปีใหม่ของจีน นับเอาช่วงการเปลี่ยนฤดูเพื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเทศกาลนี้ โดยทั่วไปกิจกรรมที่ทำกันในวันตรุษจีนนั้นเริ่มต้นด้วยการขอบคุณสิ่งศักดิ์สิทธิ์ผู้ปกป้องคุ้มครองมาตลอดทั้งปีที่ผ่านมา รวมถึงเป็นการไหว้ขอบคุณบรรพบุรุษ เพื่อแสดงความกตัญญูอีกด้วย
และอีกหนึ่งกิจกรรมที่ต้องทำกันในวันสำคัญวันนี้คือการขอพรเทพเจ้า บรรพบุรุษ รวมถึงการอวยพรปีใหม่ญาติผู้ใหญ่ที่เคารพนับถือ เพื่อเป็นสิริมงคลในชีวิต ซึ่งในยุคสมัยใหม่นี้เชื่อว่าหลายคนอาจยังสงสัยว่าของไหว้ที่ใช้ในเทศกาลตรุษจีนตามหลักความเชื่อโบราณนั้น เราจำเป็นต้องเลือกใช้อะไรบ้าง? และมีความหมายอย่างไร? เพราะตามความเชื่อคนจีน การจัดของมาไหว้แต่ละชนิดจะมีความหมายเพื่อขอพรต่อเจ้าให้ปีใหม่ตลอดทั้งปีมีแต่ความสุข สิริมงคล
เนื้อสัตว์
ตามความเชื่อโบราณในการเซ่นไหว้แบบจีนนั้น มักเลือกใช้เนื้อสัตว์ 3 อย่างซึ่งเรียกว่า “ซาแซ” ได้แก่ หมู สื่อถึง ความอุดมสมบูรณ์ , เป็ดหรือปู สื่อถึง ความก้าวหน้า การเลื่อนขั้นเลื่อนตำแหน่ง และไก่ สื่อถึง ความเป็นสิริมงคล ความขยันขันแข็ง ฯลฯ
ในกรณีที่เราไม่สามารถจัดเตรียมเนื้อสัตว์ได้ครบตามที่กล่าวมา ให้มีการจัดเตรียมเนื้อสัตว์ประเภทอื่นซึ่งใช้ไหว้เจ้าและมีความหมายที่เป็นสิริมงคลได้เช่นกัน อาทิ เนื้อปลา ที่ให้ความหมายถึงความอุดมสมบูรณ์ ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีอาหารเซ่นไหว้อื่น ๆ อย่างข้าวหรืออาหารที่บรรพบุรุษชอบ เป็นต้น
ผลไม้
ผลไม้ที่นิยมนำมาไหว้ในวันตรุษจีน เช่น ส้ม สื่อถึง ความเป็นสิริมงคล, องุ่น หมายถึงความเพิ่มพูนเฟื่องฟู ,กล้วยและสับปะรด สื่อถึง การเรียกโชคลาภ และแอปเปิ้ล หมายถึง สันติภาพและความสุข
ขนมหวาน
ตามหลักการไหว้ตรุษจีนนั้น มักจะเลือกใช้ขนมหวานเพราะมีความเชื่อว่าชีวิตจะเป็นสุขและความหอมหวานตลอดปี โดยขนมที่ใช้ในการไหว้นั้น ได้แก่ ขนมถ้วยฟู สื่อถึง ความรุ่งเรืองเฟื่องฟูในชีวิต และซาลาเปา สื่อถึง การห่อความสุข ห่อโชคลาภไว้ ฯลฯ
สำหรับการจัดโต๊ะไหว้ให้เรียงลำดับจากด้านในสุดเป็นน้ำชา ถัดมานั้นให้วางอาหารและผลไม้ ถัดมาให้วางจานเนื้อสัตว์ และกระดาษเงินกระดาษทองวางเป็นลำดับสุดท้าย สำหรับครอบครัวรุ่นใหม่ที่ไม่สามารถจัดเตรียมของเซ่นไหว้ได้ครบถ้วนตามตำรับประเพณีโบราณ เราสามารถจัดได้ตามความเหมาะสมและความสะดวกของแต่ละครอบครัว เพราะแก่นแท้ของเทศกาลตรุษจีนนั้นก็เพื่อแสดงความเคารพ ความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ
ข่าวอื่นที่น่าสนใจ
อ.ยิ่งศักดิ์ทวีต ไก่ไหว้เจ้าตัวละ800บาท ร้องอยู่ไม่ไหวแล้ว
