ความท้ายทายของการบริโภคโปรตีนพืชในไทย
[embed]https://www.youtube.com/watch?v=3zfYB5E1ySU[/embed]
ปรับระบบผลิตอาหาร ลดโปรตีนจากเนื้อ เพิ่มโปรตีนพืช คงสถานะ ‘ครัวโลก’
[embed]https://www.youtube.com/watch?v=9WBSdPTIykQ[/embed]
เปลี่ยน ‘คาร์บอนไดออกไซด์’ ให้เป็นโปรตีนและวิตามิน
นักวิจัยในเยอรมนีได้พัฒนาวิธีการเปลี่ยนคาร์บอนไดออกไซด์ให้เป็นโปรตีนและวิตามินบี 9 โดยใช้จุลินทรีย์ …