เทคนิค “การปลูกผักแบบกลับหัว” เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับคนเมือง หรือคนซึ่งมีพื้นที่บริเวณบ้านน้อย หรือบางคนที่อาศัยอยู่ในคอนโดมิเนียม และต้องการที่จะมีพืชผักสวนครัว เอาไว้รับประทานเอง (นิยมใช้ปลูก กับ พริก มะเขือเทศ กะเพรา โหระพา มะเขือเปราะ) เพราะนอกจากประหยัดพื้นที่ สามารถปลูกผักได้ 2 ชนิด ทั้งบนและล่าง แล้วเทคนิคนี้ยังช่วยให้ผักที่เราปลูกเจริญงอกงามได้อย่างเต็มที่อีกด้วย
ข้อมูลจาก รศ.ดร.สิริวัฒน์ สาครวาสี สาขาพืชผัก ภาควิชาพืชสวน คณะผลิตกรรมการเกษตร ม.แม่โจ้ จ.เชียงใหม่ ได้แนะนำถึงขั้นตอนการปลูก ดังนี้
1.เตรียมวัสดุปลูก (เน้นที่มีน้ำหนักเบา) ขุยมะพร้าว หรือ ดิน (ใช้ดินปลูกต้นไม้แล้วผสมปุ๋ยหมกในสูตรปรุงดิน) ใส่ลงในกระถาง (แนะกระถางพลาสติก) ให้เต็ม แล้วนำแผ่นกระเบื้องมาปิดด้านบนกระถาง แล้วคว่ำกระถาง เพื่อให้ก้นกระถางอยู่ด้านบน
2.นำต้นกล้าของผักที่เราเพาะแล้ว ปลูกลงในรูก้นกระถาง รดน้ำ และใส่ปุ๋ยตามปกติ (กรณีขุยมะพร้าวควรรดด้วยน้ำปุ๋ยชีวภาพ) รอจนต้นโตประมาณ 1 ฟุต แล้งจึงพลิกกระถางเพื่อให้ต้นไม้กลับหัว เจาะรูที่ขอบกระถางแล้วร้อยด้วยลวด นำไปแขวนไว้ในพื้นที่ซึ่งเตรียมไว้
โดยวิธีนี้ ด้านบนคือปากกระถาง ซึ่งมีพื้นที่ว่างสามารถที่จะใช้ปลูกผักที่ต้องการ เช่น ผักสลัก ผักชี ต้นหอม สะระแหน่ ได้อีกด้วย
สำหรับการปลูกผักกลับหัว จะช่วยทำให้น้ำและธาตุอาหารไหลไปเลี้ยงส่วนยอดได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าปกติ เพราะแรงโน้มถ่วง จะช่วยผลักน้ำให้ไหลไปเลี้ยงส่วนยอด นอกจากนี้ยังช่วยลดปัญหาเรื่องวัชพืชและการเข้าทำลายของโรคและแมลงได้ดีอีกด้วย
จากข้อมูลเพิ่มเติมของ รศ.ดร.สิริวัฒน์ พบว่า ชาวสวนหลายคนที่ทดลองปลูกผักกลับหัวในพืชบางชนิด เช่น มะเขือเทศ กะเพรา ได้ผลผลิตดีกว่าการปลูกในแนวปกติ
เรื่องที่น่าสนใจ
คปภ. ออก 3 มาตรการ บ.ประกันฯ จ่ายเคลม “ประกันภัยโควิด” เร็วสุดภายใน 3 วัน
