“ดิน” เป็นส่วนประกอบหลักที่สำคัญ สำหรับการปลูกพืช โดยเฉพาะการปลูกผัก ต้องใช้ดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ของแร่ธาตุต่างๆ
หลายคน ซึ่งอยากปลูกผักในกระถางไว้ในบ้าน อาจจะคิดว่า แค่ซื้อดินถุงตามร้านมาปลูก ซึ่งง่าย สะดวก รวดเร็ว ก็อาจเพียงพอแล้ว แต่จริงๆแล้วแค่นั้นยังไม่พอ ยอมเสียเวลาอีกนิด กับ “การปรุงดิน” ด้วยขั้นตอนง่ายๆ ที่ใครก็สามารถทำได้ แล้ว ผักในกระถางของคุณ จะงอกงาม น่ากินขึ้นอีกเยอะ
โครงการ “สวนผักคนเมือง : ปลูกผัก ปลูกเมือง ปลูกชีวิต” ซึ่งดำเนินงานโดยมูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน (ประเทศไทย) ได้เผยแพร่ความรู้เรื่องของ “การปรุงดิน” ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของการปลูกผักให้งาม โดยใช้วิธีการ “หมักดิน” โดยมีส่วนผสมดังนี้
1.ดินถุง (ดินสำเร็จรูปที่หาซื้อได้ตามร้านขายต้นไม้ทั่วไป) 2. มูลสัตว์(ปุ๋ยคอก) 3.เศษใบไม้แห้ง 4.เศษอาหารสด ผัก ผลไม้ กากกาแฟ เปลือกไข่ ฯลฯ 5. หัวเชื้อจุลินทรีย์ 6. น้ำตาล
สำหรับวิธีการหมักดิน เริ่มต้นด้วยการ นำดินมาคลุกเค้ากับปุ๋ยคอก เศษอาหาร และหัวเชื้อจุลินทรีย์ จากนั้นเติมน้ำตาล โดยกะปริมาณสัดส่วนตามความเหมาะสม แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
จากนั้นรดน้ำให้พอชุ่ม โดยมีวิธีสังเกตด้วยลองกำดินที่ผสมเเล้ว หากจับกันเป็นก้อนไม่แตกและบีบไม่มีน้ำไหล ถือว่าใช้ได้แล้ว
ขั้นตอนต่อมา ให้ตักดินที่ผสมแล้วใส่ถุงดินที่ซื้อมา (ควรเป็นถุงกระสอบที่มีรูระบายอากาศ) ตั้งทิ้งไว้ในที่ร่ม ประมาณ 15 วัน แล้วทดลองจับดินดู หากดินไม่มีความร้อนแล้ว ก็สามารถนำมาปลูกผักได้ทันที
โครงการสวนผักคนเมืองยังได้แนะนำ เคล็ดลับของส่วนผสมที่ใช้ในการปรุงดิน เช่น ปุ๋ยคอก หรือมูลสัตว์ ควรใช้ที่แห้งแล้ว เศษใบไม้ที่ใช้ควรเลือกใบเล็ก หรือพืชตระกูลถั่ว ซึ่งจะช่วยให้ย่อยสลายง่ายขึ้น สำหรับเศษอาหารที่ใช้ สามารถใส่ได้หลากหลายชนิด เพื่อให้พืชได้รับสารอาหารหลายชนิด
เรื่องที่น่าสนใจ
เคาะประกันรายได้ข้าว 4.69 ล้านครัวเรือน วงเงิน 8.9 หมื่นล้านบาท
