วันพรุ่งนี้ (22 ส.ค.64) ถือเป็นวันสำคัญของชาวไทยเชื้อสายจีน เป็นวันที่ลูกหลานจะได้แสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว ด้วยการจัดพิธีเซ่นไหว้อาหารคาวหวาน และกระดาษเงินกระดาษทอง โดยทางจันทรคติ จะถือว่าเอาวันที่ 15 เดือน 7 ตามปฏิทินจีน เป็นวันสารทจีน
เนื่องด้วยปัจจุบัน ซึ่งเป็นช่วงที่เกิดวิกฤตโควิด-19 จึงทำให้วันสารทจีนในปีนี้อาจะไม่คึกคักเหมือนในปีที่ผ่านมาๆ ด้วยภาวะเศรษฐกิจ แต่ก็มีบางครอบครัว ที่ยังคงสืบทอดธรรมเนียมการปฏิบัติเพื่อแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษต่อไป
ดังนั้น Thaiquote จึงขอแนะนำ วิธีการไหว้สารทจีน แบบประหยัด ที่สามารถช่วยแบ่งเบาภาระเรื่องค่าใช้จ่ายในการซื้อของเซ่นไหว้ และสามารถจัดพิธีเซ่นไหว้ในแบบที่ได้ของครบ และงบไม่บานปลายได้
กรประกอบพิธีเซ่นไหว้ในวันสารทจีน จะมีการเซ่นไหว้ 3 ครั้งด้วยกัน คือ 1 การเซ่นไหว้เจ้าที่ (ตี่จู้) ซึ่งจะเซ่นไหว้ในตอนเช้า ไม่เกินเที่ยง ถัดมาคือการเซ่นไหว้บรรพบุรุษ ในช่วงสายแต่ไม่เกินเที่ยง และการเซ่นไหว้ผีไม่มีญาติ สัมภเวสี ในช่วงบ่าย ซึ่งถือเป็นการให้เกียรติผู้อื่นของคนจีน และเป็นการให้ทาน
สำหรับการจัดเตรียมของเซ่นไหว้ ทำเหมือนกับการเซ่นไหว้ในวันตรุษจีน โดยประกอบด้วยเครื่องเซ่นไหว้หลัก 3 จำพวก คือ เนื้อสัตว์ ผลไม้ และขนม ซึ่งจะเลือกอาหารที่เน้นเรื่องของความเป็นมงคล
เนื้อสัตว์ มีทั้งชุดที่เป็น เนื้อสัตว์3 อย่าง (ซาแซ) และ 5 อย่าง (โหงวแซ) เช่น เป็ดพะโล้ต้ม ไก่ต้ม ขาหมู หมูสามชั้นต้ม หมูกรอบ ปลานึ่ง กุ้งต้ม โดยในยุคนี้ เราสามารถเลือกแบบประหยัด อย่างเช่นชุด ซาแซ ที่อาจจะเลือกเพียงเนื้อสัตว์เพียง 3 อย่าง สำหรับการไหว้ก็ได้ รวมทั้งทำอาหารที่บรรพบุรุษชอบประกอบเข้าไปด้วย ในชุดไหว้ ทั้งการไหว้เจ้าที่และบรรพบุรุษ
ผลไม้ จะประกอบไปด้วย ชุดผลไม้ 3 อย่าง (ซาก้วย) และ 5 อย่าง (โหงวก้วย) เลือกผลไม้มงคล เน้นที่มีสีเหลืองทอง เช่น ส้ม สาลี่ กล้วยหอม แอปเปิ้ล องุ่นแดง แก้วมังกร ลูกพลับ ทับทิม สับปะรด ยกเว้น ผลไม้ที่เป็นสีดำ เช่น องุ่นดำ ซึ่งการเลือกผลไม้แบบประหยัด อาจเลือกไว้เพียง 3 อย่างจากผลไม้ที่มีราคาไม่สูงมาก เช่น ส้ม สาลี่ แอปเปิ้ล สับปะรด หรือกล้วยหอม
ขนม ที่เป็นขาดไม่ได้คือ ขนมเข่ง นอกนั้นจะมี ขนมเทียน ขนมเปี๊ยะ ขนมถ้วยฟู ซึ่งจะมีหรือไม่มีก็ได้ แต่ไม่ควรไหว้ด้วย ขนมจันอับ ซึ่งมีชื่อไม่เป็นมงคล
ในส่วนของอื่นๆ เช่น กระดาษเงินกระดาษทอง กงเต๊ก ชุดเสื้อผ้ากระดาษ ให้เลือกซื้อเพื่อใช้สำหรับเผา เล็กๆน้อยๆ ก็เพียงพอแล้ว
การจัดโต๊ะไหว้ จะเริ่มที่การไหว้เจ้าที่ จัดชุดไหว้เนื้อสัตว์ซาแซ ผลไม้ซาก้วย และขนมเทียน และขนมเข่ง แต้มจุดสีแดง (สีแดงมีความเชื่อว่าเป็นสีมงคล) ธูป 5 ดอก เหล้าจีน หรือน้ำชา ก็ได้ และกระดาษเงินกระดาษทอง
ถัดมาคือการไหว้บรรพบุรุษ จัดชุดเช่นเดียวกันชุดไหว้เจ้า เพิ่มอาหารที่บรรพบุรุษชอบ จัดเตรียมข้าวสวย ถ้วยน้ำชาให้ครบตามจำนวนบรรพบุรุษที่จะไหว้ โดยการไหว้บรรพบุรุษ หากเป็นผู้ที่ล่วงลับไปนานแล้วให้ใช้ธูป 3 ดอก แต่หากเพิ่งล่วงลับให้ใช้ธูปดอกเดียว
สุดท้ายเป็นการไหว้ผีไม่มีญาติ ให้ตั้งโต๊ะนอกบ้าน ของไหว้ ได้แก่ ของคาว ขนมหวาน และผลไม้ ตามที่ต้องการ เส้นหมี่ห่อใหญ่ เหล้า น้ำชา และกระดาษเงินกระดาษทอง โดยเจ้าบ้านจะต้องจุดธูปปักที่อาหารและของไหว้แต่ละอย่าง อย่างละ 1 ดอก ส่วนคนอื่นๆ ให้ไหว้โดยใช้ธูปดอกเดียว เหมือนธูปหมด ให้จุดประทัด (เป็นความเชื่อ ถือเป็นการไล่สิ่งไม่ดีให้ออกไป) ก็เป็นอันเสร็จพิธี
เรื่องที่น่าสนใจ
เกษตรทางเลือกใหม่ เลี้ยง “ปลาช่อนในบ่อซีเมนต์” สร้างรายได้ร่วมแสนบาท
