กาแฟร้อนและเครื่องดื่มอุ่นๆ กลายเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของคนจำนวนมาก พร้อมกับกระแสรักษ์โลกที่กำลังมาแรง ร้านเครื่องดื่มส่วนใหญ่จึงหันมาใช้แก้วกระดาษแทนแก้วพลาสติก ด้วยภาพลักษณ์ที่ดูเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ทำให้ผู้บริโภคเชื่อว่าแก้วกระดาษปลอดภัยและดีกว่าแก้วพลาสติกอย่างแน่นอน
แต่ความจริงที่หลายคนอาจไม่รู้คือ แก้วกระดาษเหล่านี้มีความลับที่น่ากังวลซ่อนอยู่ และอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมไม่ต่างจากแก้วพลาสติกเลย
ที่น่าตกใจคือ ‘แก้วกาแฟกระดาษ’ ส่วนใหญ่มีการเคลือบด้วยสารพลาสติกประเภท ‘โพลิโพรพิลีน’ (Polypropylene) เพื่อป้องกันการซึมของน้ำและน้ำมันในกาแฟ สารเคลือบนี้ไม่สามารถย่อยสลายตามธรรมชาติได้ง่าย ทำให้แก้วที่ดูเป็นมิตรกับโลกกลับกลายเป็นขยะที่ต้องใช้เวลานานในการสลายตัว นอกจากนี้ กระบวนการผลิตสารเคลือบยังใช้พลังงานสูงและปล่อยก๊าซเรือนกระจกไม่ต่างจากการผลิตพลาสติกทั่วไป มาทำความเข้าใจกันว่า เหตุใดแก้วกาแฟกระดาษจึงอาจเป็นอันตรายต่อเราและโลกมากกว่าที่เราคิด
ตามข้อมูลของสมาคมกาแฟแห่งชาติ ชาวอเมริกัน 63% ดื่มกาแฟหนึ่งถ้วยต่อวัน นอกจากนี้ จากการประมาณการล่าสุด เชื่อกันว่ามีการผลิตถ้วยกาแฟกระดาษทั่วโลกประมาณ 500,000 ล้านใบต่อปี
แม้ว่ากระดาษอาจดูไม่เป็นอันตรายเมื่อถูกฝังกลบ แต่การบุด้วยพลาสติกกลับทำให้วัสดุที่ย่อยสลายได้นี้กลายเป็นปัญหาที่ร้ายแรงยิ่งขึ้น
แก้วกระดาษกาแฟ ทำไม? ถึงอันตรายต่อคนและสิ่งแวดล้อม
ถ้วยกาแฟแบบใช้แล้วทิ้งทำจากวัสดุหลายประเภท แม้ว่าถ้วยจะไม่ได้ผลิตจากโฟมสไตรีนซึ่งเป็นตัวการที่ทำลายสิ่งแวดล้อมแต่ถ้วยกระดาษก็มักจะบุด้วยพลาสติกซึ่งสร้างปัญหาไม่แพ้กัน
ถ้วยกาแฟแบบใช้แล้วทิ้งมักมีเรซินพลาสติกหรือโพลีเอทิลีนเป็นวัสดุบุภายใน โพลีเอทิลีนเป็นพลาสติกที่ทำจากปิโตรเลียม ซึ่งต้องใช้น้ำมันหลายพันบาร์เรลในการบุแก้วกระดาษทุกปี
นอกเหนือจากข้อกำหนดด้านเชื้อเพลิงฟอสซิลแล้ว พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวยังมีปัญหาอีกประการหนึ่ง นั่นก็คือ การกำจัดอย่างถูกต้อง
แก้วกาแฟกระดาษ– ฝาแก้วกาแฟ รีไซเคิลหรือทำปุ๋ยหมักได้หรือไม่?
เนื่องจากแก้วกระดาษทำจากกระดาษ คุณอาจเข้าใจผิดว่าสามารถรีไซเคิลแก้วกระดาษได้ แต่แก้วกาแฟสามารถบรรจุของเหลวร้อนได้ เนื่องจากแก้วมักทำจากกระดาษบุพลาสติก
ในสหรัฐอเมริกาและทั่วโลกโปรแกรมรีไซเคิลส่วนใหญ่ไม่สามารถรีไซเคิลแก้วหรือภาชนะเคลือบพลาสติกได้เนื่องจากสารเคลือบพลาสติกปนเปื้อนวัสดุกระดาษหลังการบริโภค จึงไม่สามารถรีไซเคิลถ้วยกาแฟได้ประมาณ 99.75 %
แม้ว่ากระดาษจะทำปุ๋ยหมักได้ด้วยตัวเอง แต่พลาสติกที่บุไว้ด้านในทำให้ทำปุ๋ยหมักไม่ได้ หากนำแก้วกาแฟกระดาษที่บุด้วยพลาสติกไปทำปุ๋ยหมัก แก้วกาแฟที่เสร็จแล้วจะปนเปื้อนไมโครพลาสติกและสารเคมีที่อาจเป็นพิษได้ มีทางเลือกอื่นสำหรับแก้วกาแฟที่ย่อยสลายได้ซึ่งบุด้วยไบโอฟิล์มที่เรียกว่าPLA (อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง)
ขณะที่ ฝาปิด เป็นส่วนสำคัญของแก้วแบบใช้ครั้งเดียวเพื่อป้องกันการหกและการไหม้ แต่เช่นเดียวกับแก้วกระดาษแบบใช้แล้วทิ้ง ฝาปิดก็มีปัญหาต่าง ๆ เช่นกัน
ฝาพลาสติกมักทำจากโพลีโพรพิลีนหรือพลาสติก ซึ่งเป็นพลาสติกประเภทหนึ่งที่พบเห็นได้ทั่วไป เนื่องจากมีน้ำหนักเบาและทนทาน โดยส่วนใหญ่แล้ววัสดุประเภทนี้มักไม่ได้รับการยอมรับจากบริการรีไซเคิลที่อยู่อาศัย การคัดแยก ทำความสะอาด และรีไซเคิลวัสดุเหล่านี้ต้องใช้ทรัพยากรมากขึ้นและมีต้นทุนที่สูงกว่าการสร้างฝาใหม่เพียงอย่างเดียว
ฝาแก้วกาแฟที่ทำจากโพลีสไตรีน นั้นแย่ยิ่งกว่านั้น เราพบถ้วยกาแฟโฟมน้อยลงเรื่อย ๆ แต่ฝาแก้วแบบแข็งก็ยังคงใช้เป็นครั้งคราว โพลีสไตรีนทำให้กลุ่มนักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมโกรธเคืองและทำให้เกิดการห้ามใช้ทั้งเมืองและทั้งรัฐเนื่องจากโพลีสไตรีนเป็นหนึ่งในตัวการที่ก่อให้เกิดไมโครพลาสติกมากที่สุด ชิ้นส่วนเล็กๆ เหล่านี้พบได้ในกระเพาะของสัตว์ เกลือแกง และน้ำดื่ม
กาแฟกระดาษ เป็นพิษต่อสุขภาพอย่างไร?
แม้ว่าคุณจะดื่มกาแฟที่มีน้ำตาลสูง แต่ปริมาณแคลอรี่ที่สูงไม่ใช่ปัญหาสุขภาพเพียงอย่างเดียว ไมโครพลาสติกที่ปล่อยออกมาจากโพลีสไตรีนนั้นเกี่ยวข้องกับวัสดุบุพลาสติกทุกประเภทที่ใช้ในถ้วยกาแฟ
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Hazardous Materialsพบว่าฟิล์มพลาสติก (รวมถึงโพลีโพรพีลีน) ปล่อยไมโครพลาสติกออกมา ซึ่งถือเป็นอันตรายและส่งผลเสียต่อสุขภาพ ภายในเวลาเพียง 15 นาที แผ่นพลาสติกที่บุไว้จะเริ่มเสื่อมสภาพ การดื่มเครื่องดื่มร้อนเพียง 3 แก้วต่อวันอาจทำให้คนๆ หนึ่งกินไมโครพลาสติกเข้าไปมากถึง75,000 อนุภาค
แม้ว่าเราจะไม่ทราบผลกระทบทั้งหมดที่อาจเกิดขึ้นกับสุขภาพของเราจากอนุภาคเหล่านี้ แต่อนุภาคเหล่านี้ก็อาจส่งผลต่อสุขภาพได้ เช่น อันตรายต่อระบบสืบพันธุ์ ความผิดปกติของการเผาผลาญ และความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งที่เพิ่มขึ้น
แล้วแก้วกระดาษแบบไหน? ที่เป็นมิตรกับเรา-โลก
หลายๆ คนในปัจจุบันที่ซื้อแก้วกาแฟต่างก็มองหาทางเลือกอื่นแทนแก้วกระดาษที่บุด้วยพลาสติกที่ผลิตจากปิโตรเลียม
โชคดีที่มีทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งได้รับการรับรองว่าสามารถทำปุ๋ยหมักได้จาก BPI แก้วทั้งสองแบบด้านล่างนี้ยังมีให้เลือกเป็นแก้วกาแฟแบบกำหนดเองได้อีกด้วย!
- แก้วกระดาษร้อนที่มีซับใน PLA ยกระดับถ้วยกาแฟกระดาษที่ย่อยสลายได้ขึ้นไปอีกขั้น แก้วเหล่านี้ทำจาก PLAซึ่งเป็นไบโอพลาสติกจากข้าวโพดที่ทนต่อความร้อนของเครื่องดื่มร้อน นอกจากนี้ยังทำจากกระดาษที่ผ่านการรับรอง FSC อีกด้วย
- แก้วร้อน NoTree ยังบุด้วย PLA อีกด้วย ผลิตจากกระดาษ Zero Tree แต่ทำจากไม้ไผ่ที่ไม่ผ่านการฟอกขาวและสามารถหมุนเวียนได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังมีแบบชามและแก้วเย็นอีกด้วย
- ฝาปิด cPLA และไฟเบอร์ทำจากวัสดุจากพืชหมุนเวียน นอกจากนี้ยังป้องกันการหกเลอะ ทนความร้อนได้ดี และผ่านการรับรองว่าสามารถทำปุ๋ยหมักได้
Cr. ภาพ: www.goodstartpackaging.com
ในที่สุดแล้ว เราก็ยังสามารถเพลิดเพลินไปกับการดื่มกาแฟหรือชาทุกวันได้ แต่เพื่อสุขภาพของโลกและตัวเราเอง เราควรพิจารณาวัสดุที่ใช้ในการผลิตถ้วยกาแฟร้อนเสียใหม่ ถ้วยกาแฟกระดาษแบบดั้งเดิมไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เมื่อเราพิจารณาว่าถ้วยกาแฟแต่ละถ้วยอาจมีไมโครพลาสติกอยู่ด้วย ถ้วยกาแฟเหล่านี้ก็ไม่ดีต่อสุขภาพของเราเช่นกัน
วัสดุบุและฝาปิดที่ทำจากพืชที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ถือเป็นการพัฒนาถ้วยกาแฟสมัยใหม่ การพัฒนานี้เป็นสิ่งที่ร้านกาแฟ เจ้าของร้านกาแฟ และผู้ที่ชื่นชอบกาแฟทุกคนควรยอมรับ
สรุปสั้น ๆ คือการเลือกใช้แก้วกระดาษแทนแก้วพลาสติก อาจจะดูเหมือนเป็นการช่วยลดมลพิษ แต่ในความเป็นจริงแก้วทั้ง 2 ชนิด ยังคงก่อให้เกิดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในลักษณะต่าง ๆ ดังนั้น การหันมาใช้แก้วที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ หรือการลดการใช้วัสดุเหล่านี้จะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในการลดผลกระทบที่เกิดขึ้นจากการใช้แก้วกาแฟแบบใช้แล้วทิ้ง
อ้างอิง
https://www.wired.com/story/paper-cups-toxic/
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
