ห้างดัง “อิเกีย” ปล่อยสูตรลับเมนูเด็ด “มีทบอลสวีดิช” ทั้งวัตถุดิบและวิธีการทำ เอาใจแฟนคลับ ให้ทดลองทำกินเองที่บ้านช่วงกักตัวจากโควิด-19
จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ผู้คนต้องกักตัวอยู่แต่ในบ้าน ห้างร้านต่างๆ ต้องปิดตัว โดยไม่มีกำหนดเปิดให้บริการ จนทำให้หลายคนอาจโหยหาอาหารโปรดบางเมนูในร้านประจำที่เคยไป ซึ่งไม่ได้กินมานานร่วมเดือน
อย่างไรก็ตาม มีข่าวดีสำหรับแฟนคลับห้างดังจากประเทศสวีเดน อย่าง “อิเกีย” ที่ล่าสุด ได้ยอมเปิดเผยสูตรของอาหารเมนูเด็ดประจำแบรนด์ ซึ่งก็คือ “มีทบอลสวีดิช” เพื่อให้บรรดาสาวกได้ทดลองทำเองกินที่บ้านในระหว่างรอให้สถานการไวรัสโควิด-19 ดีขึ้น
โดยทาง Lorena Lourido ผู้จัดการฝ่ายอาหาร (Country Food) ของอิเกีย ระบุว่า ลูกค้าคงคิดถึงเมนูมีทบอลของอิเกีย เราจึงอยากแนะนำวิธีการทำ ซึ่งประกอบไปด้วยวัตถุดิบง่ายๆ และทำกินเองได้ไม่ยากเมื่ออยู่ที่บ้าน
โดยสูตรดังกล่าวมีรายละเอียดดังนี้
วัตถุดิบสำหรับทำมีทบอล
เนื้อวัวสับ 500 กรัม
เนื้อหมูสับ 250 กรัม
หอมใหญ่หั่นแบบสวยงาม
กระเทียม 1 กลีบ
เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
นมสด 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทย
วิธีทำ
1.ผสมเนื้อวัวและเนื้อหมูสับให้เข้ากัน จากนั้นใส่หัวหอมสับ กระเทียม เกล็ดขนมปัง ไข่ ตีให้เป็นเนื้อเดียว จากนั้นก็เติมนมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน
2.นำส่วนผสมมาปั้นให้เป็นลูกบอล วางบนจานที่สะอาดและคลุมด้วยผ้า เก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง (เพื่อช่วยให้คงรูปร่างขณะที่ปรุงให้สุก)
3.นำมาทอดในกระทะ น้ำมันร้อนปานกลาง เมื่อเป็นสีน้ำตาลทั่วทั้งลูกยกขึ้น
4.จากนั้นนำมาเข้าเตาอบที่ 180 องศาฯ อีก 30 นาที
วิธีทำซอสครีม
วัตถุดิบสำหรับทำซอสครีม
น้ำมันเล็กน้อย
เนย 40 กรัม
แป้งธรรมดา 40 กรัม
น้ำสต็อกผัก 150 มล.
น้ำสต็อกเนื้อ 150 มล.
ครีมข้นหรือดับเบิลครีม 150 มล.
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.เหยาะน้ำมันละลายเนยในกระทะ ใส่แป้ง ผัดและกวนต่อเนื่องเป็นเวลา 2 นาที
2.เติมน้ำสต็อกผักและเนื้อวัวและผัด จากนั้นใส่ครีม ซอสถั่วเหลือง มัสตาร์ด ตามลงไป
3.เคี่ยวจนเป็นซอสข้น
4.นำไปราดลงมีทบอล รับประทานพร้อมกันบดและเครื่องเคียงอื่นๆ ในจาน
ที่มา : CNN
ข่าวอื่นที่น่าสนใจ
