“แม่จู้” ยันไม่มีสารกันบูดในไตปลาแห้ง มูลนิธิผู้บริโภคเร่งตรวจสอบ

แกงไตปลาแห้ง “คุณแม่จู้” ส่งกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ตรวจไม่พบสารกันบูด ส่งจดหมายชี้แจง “มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค” ให้ออกมาแก้ข่าว ทาง มพบ.ส่งตรวจรอบ 2 หากไม่พบอีก ยินดีขอโทษ

เมื่อวันที่ 23 ส.ค.2562 ที่ผ่านมา มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค (มพบ.) แถลงชี้แจงการเปิดผลทดสอบสารกันบูดในแกงไตปลาแห้ง หลังมีการแถลงข่าวเมื่อวันที่ 14 ส.ค. ที่ผ่านมา พบว่ามีผลิตภัณฑ์แกงไตปลาแห้ง 4 ตัวอย่าง มีปริมาณสารกันบูดเกินมาตรฐาน โดยมีแกงไตปลาแห้งจากร้านของฝากแม่จู้ เป็นหนึ่งในนั้น

น.ส.สารี อ๋องสมหวัง ผู้จัดการมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค ชี้แจงว่า มูลนิธิฯ ได้รับจดหมายจาก บริษัท คุณแม่จู้ จำกัด พร้อมผลการทดสอบจากศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ที่ 1 เชียงใหม่ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ซึ่งเป็นหน่วยงานที่น่าเชื่อถือ โดยผลการทดสอบพบว่าผลิตภัณฑ์แกงไตปลาแห้งของบริษัทฯ ทั้ง 5 รุ่นการผลิต ไม่พบสารกันบูดทั้ง 2 ชนิด

ด้าน น.ส.มลฤดี โพธิ์อินทร์ นักวิชาการด้านอาหาร มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค เปิดเผยรายละเอียดผลการทดสอบชนิดตัวอย่าง อาหารพร้อมปรุงและพร้อมบริโภคทั้ง 5 รุ่นการผลิต ดังนี้

1. LFA19094 ไม่พบกรดเบนโซอิก กรดซอร์บิก กรดซาลิซิลิก และซัคคาริน ปรากฏว่าไม่พบสารดังกล่าว
2. LFB19109 ไม่พบกรดเบนโซอิก กรดซอร์บิก ไม่พบสารดังกล่าว
3. LFA18039 ไม่พบกรดเบนโซอิก กรดซอร์บิก ไม่พบสารดังกล่าว
4. LFB19001 ไม่พบกรดเบนโซอิก กรดซอร์บิก ไม่พบสารดังกล่าว
5. LFB19004 ไม่พบกรดเบนโซอิก กรดซอร์บิก ไม่พบสารดังกล่าว

น.ส.สารี ระบุว่า เมื่อมีข้อมูลใหม่ยืนยันว่าไม่พบสารกันบูดในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ซึ่งเป็นการแจ้งจากทางร้านแม่จู้ว่าส่งไปทดสอบที่ศูนย์ทดสอบทางวิทยาศาสตร์การแพทย์เขต 1 ที่เชียงใหม่ ซึ่งนับได้ว่าเป็นศูนย์ที่น่าเชื่อถือได้ ซึ่งจากข้อมูลที่ได้มาไม่พบสารกันบูดทั้ง 5 ตัวอย่าง คือไม่พบทั้งกรดเบนโซอิก และกรดซอร์บิก จึงจำเป็นต้องแจ้งให้ประชาชนรับทราบ เนื่องจากมูลนิธิฯ มีเป้าหมายเพื่อยกระดับสินค้า โดยเฉพาะกลุ่มของฝาก เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับสินค้าที่มีคุณภาพ ดังนั้น เมื่อมีข้อมูลใหม่และน่าเชื่อถือ จึงต้องเร่งให้ข้อมูลกับประชาชน

น.ส.สารี ยังกล่าวอีกว่า แม้ บริษัท คุณแม่จู้ ยืนยันว่าไม่มีการผลิตใน 2 รูปแบบ แต่การตรวจสอบของมูลนิธิฯ กลับพบว่ามี 2 รูปแบบการผลิต จึงต้องตรวจสอบข้อเท็จจริงเพิ่มเติมว่าเป็นเพราะเหตุใด ทั้งที่บริษัทฯ ยืนยันว่ามีเพียงรูปแบบเดียว เพราะหากมีการปลอมแปลงหรือปลอมปน มูลนิธิฯ จะแจ้งข้อมูลให้ทราบต่อไป โดยขณะนี้ มูลนิธิฯ ได้มีการเก็บตัวอย่างใหม่อีก 1 รอบ คาดว่าไม่เกิน 7 วันจะรายงานผลการตรวจสอบรอบ 2 ให้ทราบเพื่อความชัดเจนอีกครั้ง หากไม่พบสารกันบูดและมีการสร้างความเสียหายให้กับสินค้า มูลนิธิฯ ยินดีที่จะขอโทษ

ขณะที่ วันที่ 22 ส.ค.2562 เพจ ร้านคุณแม่จู้ ของฝากเมืองภูเก็ต ได้เปิดเผยผลการตรวจสอบ “#ไม่พบสารกันบูด ในแกงไตปลาคุณแม่จู้” โดยระบุว่า หลังมีการเปิดผลทดสอบ ทางร้านฯ ไม่ได้นิ่งนอนใจ ได้ส่งแกงไตปลาที่ผลิตในรุ่นการผลิตเดียวกันไปทำการตรวจสอบที่ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ทันที และได้ผลสรุปชัดเจนว่า “ไม่พบสารกันบูด และ #กรดซอร์บิก ใด ๆ” พร้อมยืนยันว่า ร้านคุณแม่จู้ มีรูปแบบการผลิตที่ได้มาตรฐาน GMP และระบบฆ่าเชื้อแบบ #สเตอริไรส์ (Sterilization) ซึ่งมีกระบวนการทางกฎหมายคอยตรวจสอบอยู่แล้ว จึงไม่มีความจำเป็นใด ๆ ที่จะ ลดเกรดผลิตภัณฑ์ แต่จะพัฒนาเพิ่มเติม เพื่อให้ปลอดภัยต่อผู้บริโภคมากขึ้น

สำหรับผลการทดสอบที่เปิดเผยโดยมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค เมื่อวันที่ 14 ส.ค. ที่ผ่านมา ตรวจพบสารกันบูดในแกงไตปลาแห้ง เกินมาตรฐาน 4 ตัวอย่างจากทั้งหมด 15 ตัวอย่างนั้น พบว่า แกงไตปลาแห้งคุณแม่จู้ จากร้านจี้ออ อ.เมือง จ.กระบี่ ไม่พบสารกันบูด แต่ แกงไตปลาแห้งคุณแม่จู้ จากร้านของฝากแม่จู้ ถ.เทพกษัตรี จ.ภูเก็ต กลับพบกรดซอร์บิก 1190.45 มก./กก. ซึ่งเกินมาตรฐาน มูลนิธิฯ จึงเสนอให้ผู้ผลิตใช้กระบวนการพาสเจอร์ไรซ์แทนใส่สารกันบูด พร้อมควรระบุบนฉลากว่า ใช้วัตถุกันเสีย