ลดปัญหาขยะล้นโลก ห้างโลตัสในสหราชอาณาจักรตัดสินใจยกเลิกติดป้ายบอกวันหมดอายุในสินค้า 251 รายการ ชี้ผู้บริโภคทิ้งอาหารที่กินได้อยู่ เพียงแค่เพราะเห็นวันหมดอายุ
ห้างเทสโก้ โลตัส ในสหราชอาณาจักร ได้ยกเลิกการติดป้ายระบุวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ผัก และผลไม้ รวม 251 รายการ จากทั้งหมด 277 รายการ โดยสินค้าที่บ่งบอกวันหมดอายุคือกลุ่มสลัดพร้อมรับประทานเท่านั้น ทั้งนี้ เพื่อเป้าหมายที่จะลดปริมาณขยะอาหารลงครึ่งหนึ่งในธุรกิจค้าปลีกของเทสโก้ โลตัส ซึ่งจะต้องทำให้ได้ภายในปี 2573
โดยก่อนหน้านี้ เทสโก้ โลตัส ในสหราชอาณาจักร ยกเลิกการระบุวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์สินค้าประเภทผักและผลไม้ทั้งหมด 70 รายการนับตั้งแต่เดือนพฤษภาคม ปี 2561ซึ่งนอกไปจากเป้าหมายลดปริมาณขยะอาหารของเทสโก้ โลตัสภายในธุรกิจค้าปลีกแล้ว ยังได้สนับสนุนในการช่วยผู้บริโภคลดขยะอาหารในระดับครัวเรือนด้วย
ทั้งนี้ เป็นเพราะผู้บริโภคทิ้งอาหารที่ยังรับประทานได้ในระดับครัวเรือน เนื่องจากสับสนเกี่ยวกับวันหมดอายุในบรรจุภัณฑ์ ซึ่งมีผลการวิจัยจากสหรัฐอเมริกา พบว่า ผู้บริโภค 84% จะทิ้งอาหารที่ยังรับประทานได้ เพียงเพราะเห็นวันหมดอายุที่กำกับเอาไว้เท่านั้น
ดังนั้น หนึ่งในวิธีที่ผู้ประกอบการค้าปลีกสามารถช่วยลดการทิ้งอาหารโดยไม่จำเป็นของผู้บริโภคได้ คือการระบุวันหมดอายุของสินค้าที่เข้าใจง่ายและสอดคล้องกับพฤติกรรมการบริโภค สำหรับสินค้าประเภทของสด เช่น ผัก และผลไม้ ผู้บริโภคมักจะใช้วิจารณญาณในการตัดสินว่าสินค้ายังสามารถรับประทานได้หรือไม่จากการพิจารณารูปลักษณ์ภายนอก ผ่านการมองด้วยสายตา จับ และดมกลิ่น ฉะนั้น วันหมดอายุบนสินค้าเหล่านี้จึงไม่มีความจำเป็น
ข่าวอื่นที่น่าสนใจ
