🔹 5 เทรนด์สำคัญที่กำลังเปลี่ยน “เกมเนื้อจากพืช” ในยุโรป
แม้ยอดขายจะตก แต่ตลาดเนื้อจากพืชยังไม่ตาย!
สิ่งที่ต้อง “เพิ่ม” ไม่ใช่โฆษณา… แต่คือ “คุณค่า” ที่แท้จริง
งาน Bridge2Food Summit ล่าสุดเปิดเผยว่า ผู้บริโภคยุโรปอยากได้เนื้อจากพืชที่…
✅ รสชาติดี ✅ มีประโยชน์ ✅ ยั่งยืน ✅ ราคาสมเหตุสมผล ✅ โปร่งใส & เชื่อถือได้
จาก “กระแสฮิตชั่วคราว” สู่ “คุณค่าระยะยาว”
นี่คือจุดเปลี่ยนที่อุตสาหกรรมโปรตีนพืชต้องเข้าใจ และลงมือปรับจริงจัง หากอยากอยู่รอดในตลาดที่โตเร็ว… แต่เปลี่ยนเร็วกว่า!
#PlantBased #เนื้อจากพืช #ESGอาหาร #ESGuniverse
อ้างอิง :https://sustainabilityonline.net/explainer/5-trends-driving-europes-plant-based-meat-market/
